ในกระบวนการอบ อวนจะถูกให้ความร้อนเพื่อให้เกิดการเซตตัวตามที่ลูกค้าต้องการ ซึ่งเราพิถีพิถันและมีการตรวจสอบคุณภาพ ตั้งแต่ขั้นตอนก่อนและหลังเข้าเครื่องอบ เช่น การตรวจสอบขนาดตา ​ทั้งนี้ การอบแบ่งได้เป็น 2 ลักษณะ ได้แก่​

​

- การอบตามทางยาว/ตาเต (Lengthway) เป็นการอบ  และยึดอวนตามแนวนอน

 

- การอบตามทางลึก/โยโก (Depthway) เป็นการอบและ ยึดอวนตามความลึก ​   ที่ Kui Lee เราใช้เครื่องอบที่มีคุณภาพสูง อวนที่ออกมาจึงมีความใส เงา และนิ่ม